Английский завтрак

Чтобы получить классический «Английский завтрак», производители чая обычно смешивают сырье из трех стран – Африки, Индии и Шри-Ланки. Таким образом, в одном купаже оказываются ассам, цейлонский чай и кенийский.

Суть его купажирования заключается в том,чтобы сформировать интенсивный вкус: терпкость Кении, насыщенность Ассама и настой Цейлона